『アーユルヴェーダレシピ』は、美容と健康に良く、ヨガの効果をさらに高めてくれるアーユルヴェーダの料理・デザート・ドリンクを、誰でも手軽に作れるようにアーユルヴェーダ専門の料理研究家の先生が監修したオリジナルレシピです。どのレシピも体に良いだけでなく、見た目も素敵でとっても美味しいので、日々の食事はもちろんおもてなし料理にもぴったり。
また、ヴァータ・ピッタ・カパのドーシャ(潜在体質)別にどの料理がおすすめかもわかり、自分のドーシャに合ったアーユルヴェーダの食事を摂るのに役立てることができます。ヨガやトレーニング、ダイエットを行なっている方には特におすすめ。身近な材料で手軽に作れるアーユルヴェーダレシピ、是非あなたの生活に取り入れてみてくださいね!
貧血予防ミネラルたっぷりビューティーボール
注目の食材「デーツ」
『生命の樹』と呼ばれ、鉄分、カリウム、マグネシウム、カルシウム、リン、亜鉛、マンガン、銅、などのミネラルやビタミンA.E.B5.B6.葉酸、などのビタミンも豊富です。
ビタミンミネラルが豊富なデーツと良質な脂肪分を組み合わせは、ヨガ後のエネルギー補給にぴったりです。
材料 (2人分)
- デーツ
- 1/2カップ
- くるみ
- 1/2カップ
- カカオパウダー
- 大さじ1
- ドライいちじく
- 1/4カップ
- 塩
- 少々
作り方
- デーツをフードプロセッサーでぺースト状にする。
- 他の材料を加えてフードプロセッサーでひとまとまりにする。
- 10等分にして丸める。
ポイント
- ラップを使うと手を汚さずに丸めることができます。
レシピ監修:Reme (レメ)
ホリスティック美料理研究家
"美味しく食べてきれいになる”
見た目にも美しく、身体が喜ぶ蘇る「美料理」研究家 Reme。ローフード・ロースイーツ/ 発酵食・薬膳食 /ファスティング・YOGA指導を含め、統合的(ホリスティック)なライフスタイルとお料理づくりをモットーにしている。
Instagram:
https://www.instagram.com/remes_meal/
美味しく食べてきれいになるホリスティック美料理教室「Reme's MeaL」:
https://www.remesmeal.com/