目指せマイナス５キロ！鍋ダイエットで、美味しく痩せるレシピをご紹介

鍋がダイエットに良い理由

鍋は、体を温める効果があります。人間は、体が温まると基礎代謝がアップします。基礎代謝がアップすることで脂肪燃焼効率を上げ、カロリーを消費しやすくなり、ダイエットに繋がります。有名人にも人気があるダイエット法で、歌手の倖田來未さんやモデルの土屋アンナさんも鍋ダイエットに励み、産後ダイエットを成功させたことがあるのだとか。

さらに鍋料理には、ダイエットに効果的な食材がたくさんあります。鍋によく使用されるネギには、ビタミンB１の吸収率をアップさせる効果があります。ビタミンB１には、糖質のエネルギー変換を促進する効果があり疲労回復や体力回復にも最適です。

また、肉や魚には筋肉のもとになる栄養素であるたんぱく質が豊富に含まれています。筋肉量が少なくなると、基礎代謝が少なくなりカロリーを消費しづらい体になってしまいます。

↑たんぱく質を含む食材は、肉や魚の他に大豆などの豆類や卵など

よくモデルや芸能人が、ダイエットや体型維持のために肉を食べるというのは、基礎代謝をアップさせるために取り入れているようです。もちろん、いくらダイエットに効果的だからとはいえ食べ過ぎてもいけませんが、鍋に多く使用される肉や魚はダイエットに必要な栄養素を備えた食材といってもよいでしょう。

鍋ダイエットの方法

鍋ダイエットの方法は、とっても簡単！１日に１～２回の食事を、鍋料理にするだけです。ただし、鍋料理を作る際には気をつけるポイントがいくつかあります。

脂質の多いお肉は避けて

まず、鍋といえばすき焼きやもつ鍋を思い浮かべる人も多いかと思います。しかし、すき焼きやもつ鍋など脂質の多い肉材を使用すると逆効果になってしまいます。

お肉を選ぶ際は、肉の中でも低カロリーで高たんぱく質な薄切りの豚肉か鶏肉をチョイスするようにしましょう。

鍋料理には、ダイエットに効果的な具材を選ぶことが大切です。

〆ものは基本無し

鍋でお野菜やお肉を食べたあと欲しくなるのが、〆もの。鍋料理といえばシメも醍醐味ですが、ご飯やラーメンなど炭水化物を取ることが逆に太る原因になります。
〆が無いと鍋が終われない！そんな時は、こんにゃく麺や豆腐麺など、スーパーでも最近見かける糖質オフ麺を選ぶようにしましょう。
様々な種類が、発売されているので、チェックしてみてください。

スープの飲みすぎはNG

鍋料理をする際はスープの味付けにも注意して下さい。砂糖や油を使いすぎると、どんなに食材が良くても高カロリーになってしまいます。

また、鍋のスープを飲み過ぎてしまうと、カロリーだけでなく塩分も取り過ぎてしまいます。
塩分の取り過ぎは、健康面への悪影響だけでなく美容・ダイエット面においてもセルライトの元であるむくみや肌荒れの原因にもなります。控えめにしておきましょう。

鍋ダイエットにおすすめの具材

鍋ダイエットをするためには、低カロリーでヘルシーな具材を選ぶようにしましょう。また、カロリー以外にも食後の血糖値が上がりにくいもの（GI値の低いもの）をチョイスしましょう。血糖値が上がりやすい食材ほど、太りやすくなります。鍋ダイエットにおすすめの具材を紹介します。

• キャベツ
• トマト
• 白菜
• ブロッコリー
• 舞茸
• エリンギ
• えのき
• 鶏むね肉
• 黒くらげ
• 春菊

いずれも、低カロリーな上に血糖値が上がりにくい食材なのでダイエット中の食材としてオススメです。とくに鍋料理に多く使用される白菜には、ビタミンCが多く含まれておりメラニンの生成を抑える効果が期待できます。ダイエットだけでなく、美白効果も期待できるのでアンチエイジングにもオススメです。舞茸は、脂肪の吸収を抑える効果があります。食物繊維も多く含まれているので、便秘解消にも効果的です。

ダイエットに効果的な鍋レシピ

 次に、ダイエットに効果的な鍋レシピを紹介します。寒くなると、体の芯からポカポカ温まるような鍋が食べたくなるもの。次に、ヘルシーなダイエット鍋のレシピを紹介します。ダイエット鍋を楽しみながら、秋冬を美味しく乗り越えて下さいね。

鶏肉と豆腐でタンパク質満点のヘルシー鍋

（材料）

• もやし　１/２～１袋
• ねぎ　適量
• 豆腐　　１/２丁
• 鶏肉　100g
• 水　150ml
• 酒　大さじ１
• お好みで、すりごまや一味など

（作り方）

鍋に水を入れ豆腐、もやしを入れます。さらに、その上に薄切りにした鶏肉を入れます。他の具材も、あわせて乗せていきます。さらに調味料の酒をいれて温めます。すべての食材に火が通ったら完成です。食べる時は、ポン酢にすりごまや一味を入れて味わってみて下さい。

ダイエットに必要なたんぱく質を含む鶏肉を、美味しく取り入れることができる簡単レシピです。1人鍋にもオススメです。

美肌効果も！代謝UPで脂肪燃焼レモン鍋

（材料）

• 豚肉うす切りorしゃぶしゃぶ用の豚肉　２パック
• レモン　１/２～１個
• 大根　１本
• しめじ　適量
• 塩麹　大さじ２
• ポン酢　適量
• 水　150ml

（作り方）

大根は皮をむいて、１本すりおろします。レモンは輪切りにします。大根には、塩麹を混ぜておきます。鍋にすった大根を大さじ２ほど敷いて、その上に薄切りの豚肉を敷きます。

その上にレモンを敷き、これを数回繰り返して積み上げていきます。しめじを入れ、そのまま火をつけて豚肉に火が通ったら完成です。ポン酢をつけて食べると、さっぱりしたレモンの酸味がきいた豚肉鍋の完成です。

塩麹には、代謝をアップさせる効果があります。さらにレモンにはダイエットに効果のあるビタミンCが含まれており、相乗効果でカロリー消費が期待できます。ビタミンCには、シミやそばかすを緩和させる美白効果も期待できるので、秋～冬の間にシミケアをしたいと考えている女性にも最適です。

発汗キムチ鍋はダイエット鍋の定番

（材料）

• もやし　１/２袋
• きのこ　適量
• 油揚げ　適量
• 豆腐　　１/２丁
• キムチ　適量
• ねぎor白菜　適量
• ニラ　適量
• 水　150ml
• 白だし　小さじ２
• 鶏ガラスープの素　小さじ１/２
• ゴマ油　少々
• お好みで、コチュジャンや豆板醤

（作り方）

作り方は超簡単。鍋に水を入れ、調味料の全てを入れます。それから、それぞれの具材を入れ、火にかけて沸騰させます。食材の全てに火が通れば完成です。ニラやキムチには発汗作用があり、体を温める効果がより期待できます。キムチ鍋で体を温め、カロリーを消費させちゃいましょう！

ヘルシー鍋を取り寄せるのもおすすめ

鍋ダイエットをするときには、ヘルシー鍋を取り寄せるのもおすすめです。ここでは、こだわりが詰まった美味しいヘルシー鍋をご紹介します。ヘルシーながら、普段より贅沢な鍋を味わえますよ。

創未家

宮崎県のグルメを直送するショップです。ゆずの美味しさがぎゅっと詰め込まれた風味豊かなゆず茶や、日向夏やマンゴーなどを原材料としてシロップなどを取り扱っています。また、肉類や海鮮、鍋セットなども取り扱いがあり、宮崎県の美味しいグルメを取り寄せたいときにおすすめ。単品購入だけでなく、宮崎グルメの定期便サービスなどもあります。

宮崎県産ブランド鶏「夢創鶏」 鶏塩鍋セット

スープ、鶏もも肉、手羽元、鶏つくねが届く、夢創鶏の塩鍋セットです。夢創鶏は、大自然に囲まれて自由にのびのびと育った宮崎県産ブランド鶏。飼料にこだわって試行錯誤を重ね、臭みがなく、深い旨味と歯ごたえを持っているのが特徴です。手羽先を大釜で6時間煮込んで作ったスープは、冷めるとゼリー状になるほどコラーゲンたっぷり！白菜や白ネギ、きのこ類など、好みの具材をたくさん入れてビタミン類もしっかり摂ってくださいね。

宮崎セレクトグルメ｜創未家

松元昇天

福岡・西中洲の一角にある焼き鳥店です。店主の松元康二郎さんは、東京の名店で修業を重ねて鶏を知り尽くしている人物。公式サイトでは、焼き鳥や唐揚げのほか、水炊きや鶏飯など多くの鶏料理がラインナップされています。どの鶏料理も最高の調理法で提供しているため、いまだかつて経験のない美味しさに出会えますよ。

昇天水炊き しろ

福岡の名物グルメとして有名な水炊き。その水炊きを、お店のそのままの味でいただける大満足のセットです。鶏肉のコラーゲンが溶け出した真っ白なスープは、上質な香りと深い旨味があり、自宅ではなかなか味わえない逸品。また、鹿児島県産地鶏である赤鶏さつまを使用していることもポイントです。上質な麦やハーブなど植物性のエサのみで育った赤鶏さつまは、さっぱりとしていて臭みがなく、甘みを感じられる希少な鶏肉です。天然果汁のみでできたオリジナルポン酢は、封を切った瞬間にカボスやみかんの香りが広がります。

松元昇天

まとめ

 鍋料理は、一度に人間に必要な栄養素が簡単に取り入れることができます。ダイエットに効果的な食材をチョイスすることで、鍋を楽しみながら美しく痩せることができます。

また、鍋料理は体を温める効果があります。体を温め、基礎代謝をアップさせることで脂肪燃焼効率を上げることができます。

みなさんも、鍋ダイエットで美味しく、そして美しくマイナス５キロを目指してくださいね。

本気ダイエットするなら食事から！お得で美味しいダイエット飯を厳選！

【糖質に配慮した食事宅配！】nosh（ナッシュ）

noshは、糖質90％オフの食事やスイーツを定期購入できるサービス。管理栄養士と一流シェフにより作られた700品以上のメニューから、好きなものを選んで注文できます。高たんぱくな食事で、1食あたりの糖質は30g以下、塩分は2.7g以下ととてもヘルシーですよ。安全で新鮮な野菜を厳選して使用し、調理はすべて手作りで行われているので、安心です。

nosh (ナッシュ)

【糖質とカロリーを大幅にカット！】こんにゃく米「５０ＲＩＣＥ」

こんにゃくなのに美味しいとレビューでも高評価を得ているのが、「５０ＲＩＣＥ」。糖質とカロリーを大幅にカットすることができ、いつもの白米に混ぜて炊くだけで完成するという手軽さも特徴となっており、我慢ゼロ・罪悪感ゼロで食べながらダイエットができちゃいます。お得な定期コースがあるので、お得にこんにゃく米を食べ続けたいという人にぴったり。

こんにゃく米「５０ＲＩＣＥ」