【毎週レシピ更新】アーユルヴェーダレシピをドーシャ別に紹介！内側からキレイに

あなたはヴァータ？ピッタ？カパ？

人間は大きくヴァータ・ピッタ・カパの3つの体質に分かれます。

アーユルヴェーダでは、人間を大きくヴァータ・ピッタ・カパの3つの体質に分けて診断を行い、この体質のことを「ドーシャ」と呼びます。誰もがこの3つのドーシャを持っており、この中で自分がどのドーシャに最も傾きやすくバランスを崩しやすいかによってドーシャ別の対応が行われます。

例えば、「ヴァータ」体質の人間は寒さに弱く、便秘がちなタイプ。この体質の場合には、温かい食事と適度な油を摂り、お風呂に入ったりして体を温めることが良いとされています。「ピッタ」体質の人間は体に熱が溜まりやすく、下痢をしやすいタイプ。この体質の場合には、クールダウンすることと、消化に良い食事が良いとされています。「カパ」体質の人間は、太りやすく、すぐにだるくなるタイプ。この体質の場合には、冷たいもの・油分・脂肪分の飲食を避け、活動的に動くと良いとされています。

それぞれのドーシャの性質に合った適切な食事・行動・考え方を行うことで、病を癒して予防し、心と体を健康に導いていくこと、そしてより幸せでよい人生を送ることこそが、アーユルヴェーダの処方箋であり目的なのです！

アーユルヴェーダのドーシャ診断を受けてみよう！

※レシピによっては、複数のドーシャに作用する、すべてのドーシャに効果があるものがあります。 

ヴァータの人におすすめのレシピ

太りにくく、生活習慣病や認知症予防に効果的万能オイル・ギー 

万能オイル・ギーのレシピはこちら

月経など女性特有の悩みに効くサフランソースが嬉しいシュリカンド

シュリカンドのレシピはこちら

消化を助け、食欲を改善する緑の健康スープコラ・キャンダ

コラキャンダのレシピはこちら

消化に優しく体を温めるカブとラディッシュの桜色スープ

カブとラディッシュの桜色スープのレシピはこちら

眠れない夜に～リラックス♪カモミールミルク

カモミールミルクのレシピはこちら

消化を促進しお腹のガスを除くクミン茶

クミン茶のレシピはこちら

体を温め消化を促進するハニージンジャーティー

ハニージンジャーティーのレシピはこちら

クレオパトラも愛飲した魅惑の水薔薇水

薔薇水のレシピはこちら 

ピッタの人におすすめのレシピ

太りにくく、生活習慣病や認知症予防に効果的万能オイル・ギー 

万能オイル・ギーのレシピはこちら

食欲が低下する夏にオススメ・口当たりの良いきゅうりと人参のライタ

きゅうりと人参のライタのレシピはこちら

ミントの香りでリフレッシュミントライス

ミントライスのレシピはこちら

眠れない夜に～リラックス♪カモミールミルク

カモミールミルクのレシピはこちら

消化を促進しお腹のガスを除くクミン茶

クミン茶のレシピはこちら

ほっとする甘さで食物繊維もたっぷりキヌアとバナナ

キヌアとバナナのレシピはこちら

タンパク質豊富なほっとする煮物チャナダルと野菜のクートゥー

チャナダルと野菜のクートゥーのレシピはこちら

クレオパトラも愛飲した魅惑の水薔薇水

薔薇水のレシピはこちら 

カパの人におすすめのレシピ

太りにくく、生活習慣病や認知症予防に効果的万能オイル・ギー 

万能オイル・ギーのレシピはこちら

ミントの香りでリフレッシュミントライス

ミントライスのレシピはこちら

消化に優しく体を温めるカブとラディッシュの桜色スープ

カブとラディッシュの桜色スープのレシピはこちら

デトックス効果抜群！時短でできる一品ゴーヤのグリル

ゴーヤのグリルのレシピはこちら

消化を促進しお腹のガスを除くクミン茶

クミン茶のレシピはこちら

体を温め消化を促進するハニージンジャーティー

ハニージンジャーティーのレシピはこちら

タンパク質豊富なほっとする煮物チャナダルと野菜のクートゥー

チャナダルと野菜のクートゥーのレシピはこちら

クレオパトラも愛飲した魅惑の水薔薇水

薔薇水のレシピはこちら 

※レシピによっては、複数のドーシャに作用する、すべてのドーシャに効果があるものがあります。 

まとめ

西洋医学では病気になると薬を処方して治すことがゴールになりますが、アーユルヴェーダでは病気にならない体質に導くことこそが治療であり目的。

その人のドーシャに合った治療法で、その人の自己治癒力を引き出しながら、健康な身体に導いていくというものになっています。

インドの人々と同じように、アーユルヴェーダを生活の中に気軽に、そして自然に取り入れることはとっても簡単！アーユルヴェーダを取り入れることは、心と体や生活によい変化を与えてくれるはずですよ。

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レシピ監修：小澤亜紀

オーダーメイドの食習慣とライフスタイルを提案する『森の時計ヨガ＆アーユルヴェーダ』代表 

大手総合酒類・飲料メーカー勤務を経て、現在は横浜石川町にて「誰でもできる！アーユルヴェーダの簡単★お料理教室」「ヨガ」「顔ヨガ」レッスンを開催している。 
HP: https://morinotokei3.com