もくじ
オーガニックコーヒーのおすすめについて教えてくれるのは？
チーズや海藻など世界中のオーガニック商品の輸入会社代表をしている「オーガニック情報通」のmaimiさん。ご自身の生活も、環境に配慮し、心が豊かになる丁寧な暮らしを送られています。そんなmaimiさんに、おすすめのオーガニックコーヒーについてお伺いしました。
毎朝の目覚めの一杯に、仕事の休憩のひと時にコーヒーは私たちをホッとさせてくれたり、カフェインによって目覚めさせてくれたりしますよね！
また最近では1日数杯のコーヒーを飲むことで、飲まない人と比較した時に様々な病気のリスクが減って長生きに繋がるというデータも上がってきていて健康飲料としてもたしなめるドリンクとして認識されています。
予防研究グループ
予防研究グループ
今回は、インスタントコーヒー、ドリップコーヒー、コーヒー豆、それぞれのおすすめをご紹介していきます。
オーガニックインスタントコーヒーのおすすめ
お湯に溶かすだけで簡単にコーヒーができるインスタントコーヒーは私たちのカフェタイムの革命児ですよね！せっかくならインスタントもオーガニックのものにしてみませんか？オススメのオーガニックインスタントコーヒーを紹介します。
・デスティネーション オーガニックインスタントコーヒー
有機コーヒー豆の生豆生産国はメキシコでアラビカ豆/ロブスタ豆だそうです。エスプレッソにも近いほど良い重厚感があるインスタントコーヒーで飲みごたえがあるコーヒーが好きな方におススメです！左下にフランスのABオーガニックマーク、右下にEUのユーロリーフと呼ばれるオーガニックマークがしっかりついてますね。
・マウントハーゲン オーガニックフェアトレードインスタントコーヒー
後ほど説明するフェアトレードマークもついているマウントハーゲンのインスタントコーヒー は日本のオーガニック認証マークの「有機JAS」マークもしっかりついていて安心できますね。インスタントコーヒーは、ロブスタ豆を使うことも多いのですが、マウントハーゲンの豆はドリップコーヒーで使われる高級アラビア豆を１００％使用している贅沢な香りがそそられるオーガニックインスタントコーヒーです！
・オーガニックマウンテン 有機インスタントコーヒー
インスタントコーヒーは一般的にブレンドされたものが多いですが、こちらの商品は珍しくコロンビア産の豆を使用したストレートコーヒーになっています。程よい酸味とコーヒーの豊かな香りが特徴で、自宅でお手軽に本格的なコーヒーが味わえます。
少しお値段が高いですが、ぜひ試してみてくださいね♪
フリーズドライとスプレードライの違い
そもそもインスタントコーヒーとはコーヒー豆の抽出液を乾燥（フリーズドライまたはスプレードライ）させて粉末状に加工したもので、お湯を注ぐだけでコーヒーが作れてしまうインスタント食品です。フリーズドライ法はコーヒー液をマイナス40℃以下で一度凍結させた後に真空状態にして水分を蒸発させ、プレードライ法は高温でコーヒー液を素早く乾燥させる方法です。
プレードライのほうが粒子は細かいさらさらのパウダーになりますが、香りを行いにくいのはフリーズドライです。コーヒーの香りを楽しみたいという方は、インスタントコーヒーの中でもフリーズドライ製法をチョイスしてみてください！
ドリップバック型オーガニックコーヒーのおすすめ
インスタントコーヒーは簡単だけど、時間をかけてドリップしたコーヒーはやっぱり美味しい。最近ではサードウェーブコーヒーと言って改めて見直されてもいますよね。ドリップする手間が反対に愛おしい時間になれるオーガニックドリップコーヒーを紹介します。ドリップパックになっているものは使いやすいし洗い物なしで手間いらずですよね。
・デスティネーション Deca
インスタントコーヒーで紹介したブランドのデカフェバージョンです。デカフェやカフェインレスなどと、カフェインが気になる小さいお子さんや妊婦さんも安心して飲めるコーヒーです。コーヒー好きも納得できる豊かな香りとマイルドな旨みが感じられる本格派のデカフェになっています。薬剤を使わずに、カフェインを抽出している点もいいですね。
・モンカフェ 有機栽培コーヒー
上質なブラジル・コロンビアの有機コーヒー豆を中心に3ヶ国以上の豆をモンカフェのコーヒー鑑定士が厳選しブレンドした本格派です。産地の違う豆は同時に焙煎しないでそれぞれ最適な焙煎をした後にブレンドを行う「アフターミックス焙煎」という点も高品質な証拠ですね！飲みごたえがありつつ後味はさっぱりしています。
オーガニックコーヒー豆のおすすめ
最近ではコーヒー豆を挽いてドリップするという素敵な朝の時間を過ごしている方も多いのでは？
毎朝奥さんまたは旦那さんが、豆からクルクル挽いて部屋中に美味しいコーヒーの香りが立ち上っているなんて素敵ですよね。挽きたてコーヒーを求めている方必見のオーガニックコーヒービーンズを手に入れましょう！
北海道の森彦からオーガニックコーヒー豆がでています！
・MORIHIKO オーガニックコーヒー
北海道の人気コーヒーショップ森彦、オンラインショップにて北海道に行かなくてもコーヒーが手に入ります。コーヒーは豆より焙煎が大事というかたもいますし、人気店の焙煎豆を手に入れられるのは嬉しいですね！焙煎のコクを楽しみたい方にぜひプレセントしても喜ばれますね。
・Bun Coffee Byron Bay
オーストラリア発オーガニックコーヒーロースター「BUN COFFEE」が日本に上陸しましたね。オーストラリアのバイロンベイといえばヒッピーが集まるオーガニックタウンというイメージを持っている方も多いですよね。最新のトレンドに敏感だからこそオーガニックなど大事なことを大切にしているのでしょうね。
もちろん店内には買ってお家で飲める豆も売っているので、気に入ったコーヒーを手に入れましょう！
【番外】コーヒー豆以外から作られるコーヒーがある！
コーヒーというのは焙煎したコーヒー豆から作られるものが一般的ですが、他の材料から作られるコーヒーもあります。カフェインレスなどメリットがあるので愛用する方も増えています。
・がばい農園 オーガニック たんぽぽコーヒー
有機たんぽぽの根から作られるタンポポコーヒーは妊婦さんへのプレゼントなどの定番になりつつありますね！出産してからもカフェインレスは続くのでコーヒーライフを楽しんできた人には嬉しい味方ですね。ライトなビター感を楽しめます。
・有機JAS認証玄米100％使用 玄米コーヒー
なんとお米からもコーヒーはできるんです！カフェインフリーでデトックスも期待できる玄米まるごと栄養たっぷりの玄米コーヒーは人気ですね。もみをとらない玄米をまるごと使うからこそ、有機JAS認証の米や無農薬の米を使っているかどうかもチェックしたいところです。穀物のもつ香ばしい香りとコクが人気です。酸味はほとんどないのでコーヒーの酸味が苦手な方へもおススメです。
【番外②】フェアトレードコーヒーを飲んでみんなハッピー！？
コーヒー生産地は昔から奴隷のような労働を強いられているという事実が近年見直されつつあります。フェアトレードといって、妥当な賃金をコーヒー農園などの生産者さんへ与えられる仕組みができているコーヒー豆は確かに少し割高になりますが、世界中の誰かが苦しむよりみんなが幸せに暮らせて美味しいコーヒーが飲める方が良いですよね！
コーヒーやチョコレート、コットンはじめ衣服などには下記のフェアトレードマークが増えてきているので、ぜひ覚えてチョイスしてみてくださいね！
https://www.wakachiai.com/fairtrade/about_fairtrade/
・CAFEDIRECT カプセルコーヒー
ネスプレッソはじめカプセル式のエスプレッソマシンにセットして飲めるフェアトレード認証コーヒーです。いつもマシンでコーヒーを作っているという方や会社へおススメしでたい商品です！マチュピチュ（ペルー）、アメリカーノ（タンザニア、ニカラグア）、エスプレッソ・ビボ（ニカラグア、ペルー、ブラジル、タンザニア）、エスプレッソ・エルレト（コロンビア、ペルー、タンザニア）の4種が入っているので気分によって変えて楽しめますね。
カフェダイレクト(CAFEDIRECT)は、イギリスで最初に１００％ファトレードに特化した飲料メーカーという老舗ブランドです。
オーガニックコーヒーのある生活のスタート！
簡単にできるオーガニックインスタントコーヒーはじめ、ドリップコーヒー、そしてコーヒー豆それぞれ個性ある素晴らしい商品が沢山出てきていますね！体の状態に合わせてカフェインレス、またコーヒー一杯を通して世界のことを考えられるフェアトレードマークも覚えて豊かなコーヒーライフを送りませんか？
